tambouillesandchauvesouris

La vie partagée d'une chauve-souris qui concotte ses produits de beauté, fan de cuisine et qui met des lunettes pour lire !


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* Cuisine : Création d’un kit de cuisine *

Coucou =)

Ma collègue de travail m’a offert un super kit pour faire des cupcakes maison que j’ai adoré , voyez-vous même ^^

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J’ai donc voulu la copier et réalisé un kit pour ma maman qui n’est vraiment pas une fan de cuisine et qui préfère les choses rapides ^^ J’ai donc concocté un  » Kit de Fougasse aux Tomates Séchées  » qui , j’espère va lui plaire =)

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Ingrédients : 

* 150g de farine – ici , farine de riz complète

* 4 CS d’huile d’olive

* 10g de levure

* 1/2 cc de sel

* 1 CS d’herbes de Provence

* 150g de tomates séchées

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1)Préchauffez votre four th.8 (240°C).

2) Mélangez la farine et le sel. Délayez la levure dans 125 ml d’eau tiède.

3) Incorporez à la farine avec 3 c. à soupe d’huile d’olive. Travaillez la préparation pour obtenir une pâte lisse.
4) Couvrez et laissez lever pendant 1 h.
5) Ajouter le thym et les tomates séchées et pétrissez de nouveau la pâte.
7)Formez 2 boules de taille égale, farinez-les légèrement.
8) Huilez une plaque à pâtisserie, étalez les boules de pâte en leur donnant une forme ovale, piquez-les avec une fourchette et laissez-les lever à couvert pendant 15 min.
9) Badigeonnez la pâte avec le reste d’huile d’olive et faites cuire pendant 15 à 20 min.
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Il n’y a plus  » qu’à  » maintenant =)
Je songe à réaliser d’autres kits comme ceux ci notamment sur une pâtisserie pour ma grand-mère… Affaire à suivre… ^^
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* Concours : 2000 vues ( dépassées ! ) sur mon blog ! =D

Coucou =)

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MERCI pour toutes ces visites qui me font très plaisir =D Pour fêter cet évènement, j’ai décidé de créer un concours sur le thème des CUPCAKES !

Deux axes pour ce concours qui sont en lien avec les articles que je publie sur ce blog soit : la cuisine et la cosmétique home-made.

Le concours consiste à réaliser soit une pâtissavonerie ( ou fondant de douche, bougie… )  en forme de cupcake soit un gâteau cupcake puis de le prendre en photo et de me l’envoyer à l’adresse mail suivante : Lucie.cupcakesconcours@gmail.com . Les photos seront ensuite mises sur Facebook où les votes se feront sous forme de  » j’aime  » . La personne ayant obtenu le plus de votes sera vainqueur du concours =) ! 

Conditions de participation : 

– Habiter en France

–  S’abonner au blog ou à sa newsletter + m’indiquer votre nom de blog et/ou pseudo dans le mail – Partager le concours sur son blog n’est pas obligatoire mais peut être sympathique 😉

– Préciser pour quelle catégorie vous concourez dans le mail + m’indiquer vos coordonnées

– +1 chance pour le concours de cosmétique maison : Liker ma page «  Lu Bio Belle  » et m’indiquer votre pseudo Facebook dans le mail

Passons maintenant aux lots *-*

Pour le concours de cosmétique maison, j’ai eu la chance d’avoir Aroma-Zone pour partenaire dont voici la description de la société :  »  Spécialiste en huiles essentielles, en extraits de plantes et en ingrédients cosmétiques naturels, Aroma-zone vous fait profiter des propriétés de ces concentrés de la Nature et vous invite à fabriquer vos propres produits bien-être et beauté naturels  » . Le kit  » Recette Masque Exfoliant Pomme, Olive et Avocat  » permet de réaliser un soin 2 en 1 qui débarrassera la peau des cellules mortes tout en apportant une nutrition optimale. Plus d’informations ICI

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Pour le concours de cuisine, j’offre personnellement un kit pour cupcakes nommé  » Eat more Cakes  » qui m’a beaucoup plu car je le trouve vraiment beau et très gourmand ! ^^

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Le concours est ouvert du 4 avril 2014 au 4 mai 2014 minuit. La comptabilisation des votes et l’envoi des cadeaux se feront dans les jours qui suivent.

C’est parti ?! =D

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* Cuisine : Far aux pommes *

Yop yop =)

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J’ai déniché ce super bouquin à la médiathèque municipale qui me plaît tellement que je me demande si je ne vais pas me le procurer ^^ J’ai également acheté des pommes au marché ce matin ; j’ai donc combiné les deux pour préparer un far aux pommes =)

Ingrédients : 

* 2 pommes acidulées

* 125g de farine

* 3 gros oeufs – 4 oeufs de poule naines

* 50cl de lait entierdemi-écréme

* 30g de beurre demi-sel – doux

* 130g de sucre en poudre

J’ai modifié plusieurs éléments de la recette mais on est parfois obligée de s’adapter ^^ 

1) Préchauffer le four à 180° ou th.6

2) Éplucher les pommes et les couper en petits dés.

3) Dans une poêle, faire fondre 15g de beurre et faire dorer les pommes durant 10 minutes.

4) Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre puis la farine et mélanger. Verser progressivement le lait et bien amalgamer le tout pour obtenir une pâte lisse et homogène.

5) Verser la préparation dans un moule puis répartir les pommes refroidies. Parsemer de noix de beurre. Enfourner et laisser cuire 40 à 50 minutes.

6) Laisser refroidir le far avant de démouler.

Far aux pommes

J’ai saupoudré le tout de cannelle en poudre à la sortie du four. Vivement demain qu’on fasse les gourmands ! ^^

 

 


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* Cuisine : Donuts au sucre *

Coucou =)

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J’ai déniché ce mignon petit coffret sur le marché où un libraire vend des livres neufs à des prix défiants toute concurrence ! Ce kit coûte normalement 12€ et je l’ai eu pour 6€ , j’étais vraiment contente ^^ J’ai déjà testé un brownie au chocolat mais mon moule n’avait pas été idéal , je vous ai donc épargné la photo de la cata ( très bonne quand même , ceci dit )

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de donuts au sucre =) ! Prévoir le fait que les donuts se fassent en deux jours car la pâte doit reposer une nuit 😉

Ingrédients ( pour 15 à 20 donuts ) : 

Pour la pâte :

* 50g de sucre en poudre

* 3g de sel fin

* 20g de levure de boulanger

* 20cl de lait

* 2 oeufs

* 500g de farine

* 70g de beurre

* 1l d’huile pour la cuisson

Pour la glaçage : 

* 12 cuillères à soupe de sucre glace

* 4 cuillères à soupe d’eau

1) La veiller, assembler le sucre, le sel, la levure effritée, le lait, les oeufs et la farine soit dans un bol de robot de cuisine soit pétrir à la main pendant une dizaine de minutes ( et s’armer de patience car ça colle ). Ajouter le beurre et pétrir de nouveau pendant quelques minutes. Laisser la pâte reposer au frais durant une nuit.

2) Le jour même, étaler la pâte pour faire un rectangle d’environ 50 X 30 cm et découper des disques avec un verre. Percer les disques avec un emporte pièce d’environ 2cm. Les laisser gonfler sur un papier sulfurisé bien fariné pendant 2/3H.

3) Faire chauffer l’huile dans une poêle ( un wok pour moi ) et faire frire les donuts 2/3 minutes en les retournant. Les déposer sur du papier absorbant.

4) Dans un bol, mélanger le sucre glace et l’eau puis glacer les donuts avec un pinceau. Laisser sécher avant de déguster.

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Le glaçage est un peu plus blanc en vrai. On a hâte d’y goûter ! ^^

Que pensez-vous de la recette ? =)


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* Cuisine : Crumble aux fruits rouges *

Coucou =) 

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Je suis dans une période où j’ai des envies irrépressibles de faire des gâteaux et des pâtisseries ^^ J’avais des fruits rouges au congélateur et me suis donc lancée dans mon premier crumble =) 

Ingrédients : 

* 150g de farine

* 150g de sucre en poudre

* 125g de beurre en petits morceaux 

* 800g de fruits rouges – il ne me restait que 550g de fruits donc j’ai fait avec les moyens du bord

1) Verser la farine et le sucre dans un saladier et bien mélanger. 

2) Ajouter les morceaux de beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation ressemble à de la chapelure. Préchauffer le four à 210° ( th 7 ) 

3) Verser les fruits dans le fond d’un plat beurré puis saupoudrer le premier appareil par dessus en recouvrant bien les fruits. 

4) Enfourner pour 30 minutes ( le dessus doit sembler croustillant et être doré ) 

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Test au goûter ^^ 

Vous aimez le crumble ? =) 

 


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* Cuisine : Muffins à la chauve-souris ! *

Coucou =)

Qu’est ce que c’est que cette recette à la chauve-souris ? ^^

Des muffins un peu particuliers car voici ce que sont réellement les petits vampires de mes gâteaux

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Ce sont des décorations en sucre que j’ai trouvé sur ce site ( génial , soit dit-en passant 😉 ) : Vitrine Magique et qui sont vraiment trop choupis ^^ Vous les trouverez ici Chauve-souris =)

On passe maintenant à la recette !

Ingrédients ( pour 12 muffins ) :

* 125g de beurre

* 250g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 75g de sucre

* 3 oeufs

* 10 cl de lait

1) Préchauffez le four à 200 ( th 6-7) et beurrer les moules si vous le souhaitez. Faire fondre le beurre.

2) Mélanger la farine, le sucre et la levure. Incorporer les oeufs un à un.

3) Ajouter le beurre fondu et le lait puis mélangez légèrement. Répartissez la préparation dans les moules aux 2/3 puis enfournez 20 minutes.

4) Démouler les muffins et décorer avec les chauve-souris.

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J’ai fait deux erreurs dans cette recette pour lesquelles il faut que je retienne la leçon ;

– J’ai incorporé mes sucre-souris dans la pâte , ce qui les a fait fondre , dommage…

– J’ai trop rempli certaines cases de mon moule et deux muffins ont un peu débordé.

En dehors de ça , ils sont bons et ont déjà servi de dessert ce soir ^^

Qu’en pensez-vous ? =)


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* Cuisine : Menu de la Saint-Valentin * ( on est un peu à la bourre ^^ )

Yop =) 

Je voulais faire cet article il y a déjà plusieurs jours mais je ne sais pas où est passé mon temps ( et ma tête…) et j’ai oublié de vous présenter ce que j’avais préparé pour la St-Valentin. Je voulais faire quelque chose de plus élaboré mais mon DamoiZeau travaillant de nuit , nous n’avions pas énormément de temps. J’ai donc pensé à cette petite entrée simple et rapide : le flan au crabe et à ce plat léger mais assez complet : les pâtes aux légumes du soleil. Pour le dessert, j’avais acheté des pâtisseries déjà prêtes… ^^ Voici donc mes deux recettes ( le flan a eu un grand succès =) ) ! 

Flan au crabe ( pour 4 ramequins ) : 

* 3 oeufs entiers + 1 jaune 

* 20 cl de crème liquide 

* 150g de crabe en sachet ou en boîte – Le surimi en miettes fait très bien l’affaire 😉 

* 4 cuillères à soupe de coulis de tomate

* 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

* 20 g de beurre

* Sel et poivre 

1) Égouttez et émiettez le crabe avec une fourchette et préchauffer le four à 180° . 

2) Beurrez les ramequins. 

3) Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le jaune puis incorporez la crème liquide, le coulis de tomate et la sauce Worcestershire. Ajoutez le crabe, salez, poivrez et mélangez. 

4) Versez la préparation dans les ramequins beurrés. Placez-les dans un plat à four rempli d’eau bouillante à mi-hauteur. 

5) Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de les placer au frigo pendant minimum 2H. 

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Tadaaam ! 😉 

Pour les pâtes , ce sont évidemment surtout les légumes qui demandent du temps car il suffit de faire cuire les pâtes comme d’habitude dans de l’eau 😉

Pour deux personnes : 

* 1 poivron jaune

* 1 poivron vert 

* 1 aubergine 

* 1 courgette 

* 1 gousse d’ail 

* 250g de pâtes au choix – Ici des farfalle

* 1 cuillère à café de basilic 

* 1 cuillère à café de menthe 

* Huile d’olive

* Sel et poivre 

1) Retirez les pépins et les membranes blanches des poivrons puis coupez la chair en quartiers. Couper l’aubergine et la courgette en rondelles en fines tranches ou en rondelles. Hachez grossièrement l’ail, pelez le et faire cuire le tout dans une grande casserole d’huile d’olive. 

3) Une fois les pâtes et les légumes cuits, mélangez le tout et garnissez avec le basilic et la menthe. Assaisonner d’huile d’olive si besoin. 

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On s’est régalés ! =) 

Alors, vos impressions ? =)