tambouillesandchauvesouris

La vie partagée d'une chauve-souris qui concotte ses produits de beauté, fan de cuisine et qui met des lunettes pour lire !

* Cuisine : Carottes Cumin & Coriandre *

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Bonsoir =) 

J’ai suivi durant 3 semaines un programme de cure alimentaire basée sur une alimentation équilibrée et une prise de compléments alimentaires naturels achetés dans un centre Natur’House . Le but n’était pas du tout de perdre du poids mais de ressentir un bien-être au niveau de la digestion. La cure que j’ai suivie s’appelle  » Ventre Plat  » . Je ne vais pas plus m’attarder là-dessus mais ç a bien fonctionné et j’en suis satisfaite 😉 

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Durant cette cure, j’ai testé une recette proposée par la diététicienne et que j’ai vraiment adoré =) Je lui un peu modifié car, comme vous pourrez le voir, le plat est prévu pour être mangé froid mais je l’ai préféré chaud 😉  C’est parti pour la recette =) 

Ingrédients :  ( pour 4 personnes ) 

* 800g de carottes

* 1 gousse d’ail

* Quelques brins de coriandreCoriandre en poudre pour ma part

* 2 CS d’huile d’olive

* 2 CS de jus de citron 

* 2 cc de cumin en poudre

* Sel et poivre

1) Faire cuire les carottes dans une casserole d’eau ou au cuit-vapeur durant 30/35 minutes. 

2) Peler et écraser la gousse d’ail puis la mélanger avec l’huile d’olive , le cumin, la coriandre et le jus de citron puis faire chauffer ce mélange à feu doux dans une poêle. 

3) Couper les carottes en morceaux et les ajouter à la préparation précédente. 

4) Faire revenir quelques minutes puis soit mettre au frais 1H avant dégustation soit manger immédiatement

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La photo n’est pas de très bonne qualité et elles sont déjà dans mon Tupperware pour demain à midi ^^

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