tambouillesandchauvesouris

La vie partagée d'une chauve-souris qui concotte ses produits de beauté, fan de cuisine et qui met des lunettes pour lire !

* Cuisine : Donuts au sucre *

2 Commentaires

Coucou =)

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J’ai déniché ce mignon petit coffret sur le marché où un libraire vend des livres neufs à des prix défiants toute concurrence ! Ce kit coûte normalement 12€ et je l’ai eu pour 6€ , j’étais vraiment contente ^^ J’ai déjà testé un brownie au chocolat mais mon moule n’avait pas été idéal , je vous ai donc épargné la photo de la cata ( très bonne quand même , ceci dit )

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de donuts au sucre =) ! Prévoir le fait que les donuts se fassent en deux jours car la pâte doit reposer une nuit 😉

Ingrédients ( pour 15 à 20 donuts ) : 

Pour la pâte :

* 50g de sucre en poudre

* 3g de sel fin

* 20g de levure de boulanger

* 20cl de lait

* 2 oeufs

* 500g de farine

* 70g de beurre

* 1l d’huile pour la cuisson

Pour la glaçage : 

* 12 cuillères à soupe de sucre glace

* 4 cuillères à soupe d’eau

1) La veiller, assembler le sucre, le sel, la levure effritée, le lait, les oeufs et la farine soit dans un bol de robot de cuisine soit pétrir à la main pendant une dizaine de minutes ( et s’armer de patience car ça colle ). Ajouter le beurre et pétrir de nouveau pendant quelques minutes. Laisser la pâte reposer au frais durant une nuit.

2) Le jour même, étaler la pâte pour faire un rectangle d’environ 50 X 30 cm et découper des disques avec un verre. Percer les disques avec un emporte pièce d’environ 2cm. Les laisser gonfler sur un papier sulfurisé bien fariné pendant 2/3H.

3) Faire chauffer l’huile dans une poêle ( un wok pour moi ) et faire frire les donuts 2/3 minutes en les retournant. Les déposer sur du papier absorbant.

4) Dans un bol, mélanger le sucre glace et l’eau puis glacer les donuts avec un pinceau. Laisser sécher avant de déguster.

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Le glaçage est un peu plus blanc en vrai. On a hâte d’y goûter ! ^^

Que pensez-vous de la recette ? =)

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2 réflexions sur “* Cuisine : Donuts au sucre *

  1. Je n’en ai jamais fait, la recette est sympa !

    • Oui , c’est un peu long et fastidieux quand on n’a pas de robot mais je pense que ça va être bon =) Dis moi ce que tu en penses si tu en réalises =)

      Bises

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