tambouillesandchauvesouris

La vie partagée d'une chauve-souris qui concotte ses produits de beauté, fan de cuisine et qui met des lunettes pour lire !

* Cuisine : Mousse de fruits rouges *

2 Commentaires

Yop =) 

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J’ai fait une sauce hollandaise avant-hier à midi où je n’ai donc utilisé que les jaunes d’œuf et me suis conséquemment retrouvée avec 4 blancs dont je ne savais pas trop quoi faire. Habituellement, je fais des îles flottantes mais bon, ça commençait à être redondant ^^ J’ai donc fouiné sur les sites de cuisine et ai déniché cette recette super simple, méga rapide et ultra délicieuse 😉 

Comme je suis gentille, je la partage ^^ 

Ingrédients ( pour 4 personne ; mais on a tout mangé à 2 ^^ ) 

*3 blancs d’œufs

* 3 cuillères à soupe d’aspartame du sucre en poudre

* 100 g environ de framboises surgelées(ou autre fruit rouge)

* facultatif : quelques feuilles de menthe fraîche

1) Écraser grossièrement les fruits dans un saladier. 

2) Ajouter les blancs d’œufs et battre au fouet environ 3 minutes : le mélange devient rose et mousseux.

3) Ajouter l’aspartame ou du sucre en poudre. Continuer de battre 1 minute.

4) Disposer en coupelles et décorer de quelques feuilles de menthe fraîche. Servir immédiatement ou mettre en attente au freezer, pas plus d’1 heure ou 2 (surtout pas au congélateur où la mousse durcirait).

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Ou l’art de passer des blancs d’oeufs ! 😉 

Qu’en pensez vous ? =)

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2 réflexions sur “* Cuisine : Mousse de fruits rouges *

  1. Très sympa cette mousse aux framboises ! À déguster avec un beau soleil !

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